压粉器
Coffee Tamper
器具定义
压粉器是手柄末端带平底圆盘的工具，用来把浓缩咖啡粉碗里的咖啡粉压实、压平。贴合度和平整度比用力更重要：底座直径与粉碗匹配才能压到边缘，而粉饼不均会让水流从松软处窜过，毁掉这一杯。
词源
英文 tamper 源自 tamp（反复夯实）。作为咖啡器具，它与20世纪中期的杠杆式浓缩咖啡机一同出现。
用法
在布粉、刮平之后使用，垂直下压一次，让粉饼与粉碗的装粉线齐平。
Coffee Tamper
器具压粉器是手柄末端带平底圆盘的工具，用来把浓缩咖啡粉碗里的咖啡粉压实、压平。贴合度和平整度比用力更重要：底座直径与粉碗匹配才能压到边缘，而粉饼不均会让水流从松软处窜过，毁掉这一杯。
英文 tamper 源自 tamp（反复夯实）。作为咖啡器具，它与20世纪中期的杠杆式浓缩咖啡机一同出现。
在布粉、刮平之后使用，垂直下压一次，让粉饼与粉碗的装粉线齐平。