/glossary/dripper

滤杯

Dripper

器具

定义

滤杯是手冲时承载滤纸与咖啡粉层的器具，常见锥形、平底和梯形三种。杯壁导流肋的数量、深浅与位置，加上出水孔的大小，共同决定排水速度和粉层浸润的充分程度。

英文 dripper 源自动词 drip（滴落）。锥形滤杯的普及始于20世纪初梅丽塔·本茨发明的滤纸冲泡系统。

在手冲配方中与滤纸型号、粉量一起列出，例如「V60滤杯配01号滤纸」。