普洱茶
Pu-erh Tea
茶类定义
普洱茶是云南的后发酵茶，原料为大叶种茶树，成品或为散茶（毛茶），或紧压成饼、沱、砖。生茶经日晒干燥后靠时间缓慢陈化，逐年积累层次；熟茶则以人工渥堆、控温控湿的方式，在数月内模拟出陈年风格。它是少见的以「越陈越香」为卖点的茶类，通常用小壶反复冲泡而非一次出汤。
词源
得名于云南普洱府——茶马古道上的征税与集散重镇，紧压茶在此称重、盖印后运往西藏与东南亚。
用法
用于称呼紧压、陈化或发酵的云南茶，尤其在谈论年份茶饼、工夫泡法或长期存放时。
Pu-erh Tea
茶类普洱茶是云南的后发酵茶，原料为大叶种茶树，成品或为散茶（毛茶），或紧压成饼、沱、砖。生茶经日晒干燥后靠时间缓慢陈化，逐年积累层次；熟茶则以人工渥堆、控温控湿的方式，在数月内模拟出陈年风格。它是少见的以「越陈越香」为卖点的茶类，通常用小壶反复冲泡而非一次出汤。
得名于云南普洱府——茶马古道上的征税与集散重镇，紧压茶在此称重、盖印后运往西藏与东南亚。
用于称呼紧压、陈化或发酵的云南茶，尤其在谈论年份茶饼、工夫泡法或长期存放时。