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细口壶

Gooseneck Kettle

器具

定义

细口壶是壶嘴细长、呈弯曲鹅颈状的手冲壶，出水口小而窄。这种造型能减慢并拉直水流，让冲泡者把注水速度和落点控制在很小的范围内。

词源

因壶嘴形似鹅颈，英文称 gooseneck kettle。这一造型最早见于实验室器皿和金属浇注壶，2000年代手冲咖啡流行后进入咖啡圈。

用法

常配 V60、Chemex 等滤杯使用，靠缓慢画圈注水保持粉层平整、萃取均匀。