澳白（馥芮白） — 定义、词源与用法

定义

源自澳大利亚和新西兰的小杯奶咖，通常 5-6 盎司，用双份浓缩或 ristretto，表面只覆一层细腻的微奶泡而非厚泡沫。由于咖啡与牛奶的比例高于拿铁，浓缩咖啡的风味更突出。

由澳新两地的咖啡馆创造：flat 指它表面平整、不像卡布奇诺那样隆起，white 则指加奶的“白咖啡”。2015 年星巴克在美国门店推出后，它开始在全球流行。

精品咖啡馆的常备款，也常被用来检验咖啡师的奶泡打发水平。